En god soppa med lite hetta från sambal och krämighet från kokosgrädde
Ingredienser: ca 2 personer
En saffransdoftande pastarätt som doftar jul men är precis lika god året om.
4 pers. Ingredienser:
Japansk kålpannkaka, perfekt som en lätt lunch eller varför inte till brunch!
Ingredienser:
Gör så här:
Pho är en vietnamesisk sopprätt där huvudingrediensen är en god kryddad buljong. 4 port.
Du behöver: Buljong
Gör så här: 1. Häll rapsoljan i en gryta och fräs vitlök och ingefära mjuk. 2. Häll på vattnet, musselpulvret, mison, salt och stjärnanisen. 3. Koka upp och låt det sjuda svagt i ca. 20 min. 4. Under tiden kokar du risnudlarna och sköljer av dem i kallt vatten när de är färdiga. 5. Skiva sedan den vita delen på salladslöken, dela pak choien och svampen i lagom munsbitar och tillsätt dem i grytan med buljong. 6. Låt allt sjuda i 5 min till. 7. Smaka av buljongen med pressad lime och kanske mer salt. 8. Förbered toppings. 9. Ge buljongen ett uppkok om den hunnit svalna. 10. Lägg nudlar i en djup tallrik/ skål, häll på buljong och toppa med tillbehören. |