Hacka, blanda och ställ fram. Sedan är det bara för alla att plocka ihop sina egna skålar.
Ingredienser
2 port.
- 2 msk japansk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk musselpulver
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 krm chiliflakes
- 1 salladslök, tunt skivad
- 1/2 lime, saften
- 200 g rå fisk av sushikvalitet, till exempel lax
- 2 portioner rundkornigt ris
Topping:
- Rädisor
- Avokado
- Mango
- Gurka
- Sojabönor
- Sesamfrön
Srirachamajo:
- 0,5 dl majonnäs
- 1 krm musselpulver
- 1-2 tsk sriracha
- Salt
Gör så här:
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Blanda soja, sesamolja, musselpulver, vitlök, chiliflakes, lime och salladslök i en skål.
- Skär laxen i tärningar och lägg i skålen. Ställ i kylen i minst 15 minuter, gärna längre.
- Skär upp och lägg upp alla grönsaker till toppingen på ett fat eller i skålar.
- Krydda majonäsen med sriracha, musselpulver och salt.
- Lägg ljummet ris i botten på varje skål och toppa med den marinerade fisken, grönsakerna, sesamfrön och ringla majonnäsen över.