Hacka, blanda och ställ fram. Sedan är det bara för alla att plocka ihop sina egna skålar.

Ingredienser

2 port.

• 2 msk japansk soja
• 1 tsk sesamolja
• 1 tsk musselpulver
• 1 klyfta vitlök, riven
• 1 krm chiliflakes
• 1 salladslök, tunt skivad
• 1/2 lime, saften
• 200 g rå fisk av sushikvalitet, till exempel lax 
• 2 portioner rundkornigt ris 

Topping:

• Rädisor
• Avokado
• Mango
• Gurka
• Sojabönor
• Sesamfrön

Srirachamajo:

• 0,5 dl majonnäs
• 1 krm musselpulver
• 1-2 tsk sriracha
• Salt 

 

Gör så här: 

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Blanda soja, sesamolja, musselpulver, vitlök, chiliflakes, lime och salladslök i en skål.
3. Skär laxen i tärningar och lägg i skålen. Ställ i kylen i minst 15 minuter, gärna längre.
4. Skär upp och lägg upp alla grönsaker till toppingen på ett fat eller i skålar.
5. Krydda majonäsen med sriracha, musselpulver och salt.
6. Lägg ljummet ris i botten på varje skål och toppa med den marinerade fisken, grönsakerna, sesamfrön och ringla majonnäsen över.