Umami från blåmussla
Mer smak och naturlig sälta till all mat
Musselpulver
Vårt musselpulver är gjort på repodlade, MSC-certifierade blåmusslor från Bohuslän. För att göra 50 g pulver använder vi 1 kg musslor.
Ett koncentrerat umamipulver med smak av hav, sälta och mineralitet. För såser, fonder, grönsaker, kött, fisk och skaldjur. Eller där du vill ge maten mer djup och tydlighet. Utan tillsatser. Bara blåmussla, förädlad med omsorg.
Fem sätt att använda Musselpulver
Musselpulver trivs med tomat, lök, vitlök och örter, men också i mer oväntade sällskap: till exempel med kokos och äpple, eller saffran och chili. Precis som ansjovis, miso och parmesan...
Featured post
Salsicciapasta med saffran och tomat
Salsiccia möter sötman från tomat, stinget från chili och en djup rund ton av saffran och musselpulver.4 personer Det här behöver du:400 g salsiccia2 schalottenlökar1 morot2 stjälkar blekselleri3 vitlöksklyftor300g körsbärstomat1...
Repodlad mussla från Bohuslän
Hur vi tar från havet och samtidigt ger tillbaka
Våra produkter
Umami från Bohuslän
Är du en återförsäljare
Bli en del av det vi bygger
Vill du erbjuda dina kunder våra produkter. Hör av dig så pratar vi om hur vi kan samarbeta.
Lokalt producerat i Ellös
Mer smak på naturlig väg
Gjort på bortvalda musslor
Så förvandlar vi en sidoström till gastronomisk produkt
FRÅN SIDOSTRÖM TILL SMAK
Råvara räddad och förädlad
REN NORDISK INGREDIENS
100 procent blåmussla
POSITIV PÅVERKAN PÅ HAVET
Odling som minskar övergödning
Musselpulver och Musselsalt lyfter smaken på fisk, kött och grönsaker. Använd i soppar, grytor och såser. Gör ett örtsmör, en kryddmix eller rub. Här hittar du recept och inspiration.